天氣漸漸轉涼,對於熱湯的依賴隨著氣溫反向增加,位於捷運中山國中站附近的 SOUPMAN,店內以慢火燉煮的湯品和燉肉為主,主打低油低鹽,以各式當季蔬果燉煮提味,美味不失健康。

*本文為餐廳邀稿

捷運中山國中站步行約6分鐘,小巧的店面,還好招牌夠顯眼不致於錯過。

帶有美式風格的霓虹招牌,即使是白天也很吸引目光。

喜歡這既像拉環、又像杯子把手的門把設計,往右滑行剛好又能當門擋,兼具設計感與實用性。

店內空間不大,主要以外帶外送為主,不過還是有幾張椅子可供堂用。

兩葷一素的三款湯品 & 兩款燉肉,若怕吃不飽,可以加價搭配副食一起享用。

現在有集點活動,集滿10點可換一份湯品套餐;外送10杯可享9折優惠,很適合上班族一起團購午餐。

SOUPMAN 提供外送服務,台北市區4份套餐即可外送。

訂餐外送APP下載連結:官網iOSAndroid

角落的復古留聲機,一旁放在店員正在閱讀中的原文書,一時間還真以為自己身處紐約小舖。

雖然內用空間不大,不過別擔心隨身包包沒地方放,長型吧檯下方設有掛勾,鍍金的動物帶點美式嘻哈風格。

為了外帶外送方便,SOUPMAN 均以免洗外帶材質乘裝,這天剛好天氣微涼還蠻舒服的,就外帶到附近的公園享用,當作野餐放鬆一下。

鄉村燉牛肉佐時蔬(TWD 120)

西方常見的家常燉肉,加入櫛瓜、蘆筍…等當季蔬菜, 再以蕃茄和香料慢熬提味,被燉煮到軟爛的牛肉吸飽滿滿香氣,配手工麵包或是炊飯都很適合。

蕈菇香料烤雞湯(TWD 100)

雞腿先以義式香料烤過,再加入各式新鮮蕈菇長時間熬煮,將雞湯香氣大大提升。

經過長時間燉煮的雞肉可輕易從骨頭上取下,卻又保持雞肉軟嫩口感不會過柴,烤過的表皮帶點炙燒香氣。

湯頭比預期清爽許多,不知不覺就喝掉大半碗,真心喜歡這道,愛喝湯的人可試試。

手工麵包(TWD 30)

店員特別推薦這每日現做的手工麵包,打開來一看,正巧是我喜歡的麵包類型,沒有過多調味和添加物的樸素麵包,上頭大大小小的孔洞,剛好用來吸收湯品或燉肉,富有彈性的口感,不沾任何東西直接吃也很可口,能在湯品店吃到那麼好吃的手工麵包,倒是令人蠻驚喜的。

野菜炊飯(TWD 30)

擔心麵包吃不飽,炊飯則是個不錯的選擇,選用台灣米佐以季節野菜,別看這小小一盒,份量倒是挺足的。從小就有愛吃湯泡飯的習慣,毫不考慮的就將飯一匙一匙泡進雞湯裡。

嗜辣的人別忘了跟店家要包辣椒提味,但個人覺得 SOUPMAN 各品項本身味道就很不錯,嚐嚐原味也很不錯。

三種綜合莓果昔(TWD 90)

SOUPMAN 也有賣飲品,同樣是走健康清爽路線。這天選的是以黑莓、藍莓、蔓越莓加上優格打成的三種綜合莓果昔,沒有什麼甜味,完全是莓果與優格的天然味道,口味上偏酸,喝起來反而更解渴。

SOUPMAN 的料理可以感受到滿滿誠意與用心,煮一碗好湯絕不是件容易的事,湯品與燉肉都是需要經過時間淬煉才能嚐到的美味,天氣漸漸變涼,想喝碗溫暖熱湯,那就來 SOUPMAN 坐坐吧。


SOUPMAN
地址:台北市松山區復興北路313巷45號(顯示地圖
電話:02 2545 0867
營業時間:11:00 AM – 20:00 PM,週日公休
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