每年夏天必定到鼎膾 北海道毛蟹專賣店報到,不為別的,就是為這每年推陳出新的午間超級無敵海景丼,今年午間海景丼進化版,一口氣推出三種套餐,分別是499附芬、699太淵、899醉濃,簡單吃或豪華吃都能一次滿足。

*本文為店家邀訪

鼎膾 北海道毛蟹專賣店位於捷運信義安和站附近,一出捷運站就能看到對面明顯的招牌。

往年午間超級無敵海景丼只有一種選項,今年分為三種價位,都是以附芬為基底,再加上不同配料,這天用餐點的是 NT$ 899 的醉濃特餐,除了午間超級無敵海景丼,更加了厚岸活生蠔、味自慢蟹膏軍艦,打卡還送松葉蟹天婦羅,滿滿一桌吃起來真的超級滿足。

用餐環境非常舒適隱密,多數座位都是包廂式,即使是開放式座位,也與鄰桌有段距離,不用擔心講話會被隔壁桌的人聽到。

這一排海鮮櫃絕對是鼎膾 北海道毛蟹專賣店的招牌,活跳跳的生猛海鮮,無論是生食或是涮涮鍋,都是能嚐到最新鮮的好滋味,順帶一題,這裡的肉品也很值得一試。

三點冰︱特級明太子沙拉、四国豆味噌水章魚、海蜇海膽醬

無論點選哪個特餐都會附上涼拌前菜,開了胃才能大快朵頤。

特級明太子沙拉

完整的明太子在口中嗶啵作響,不會太鹹,清爽的沙拉非常消暑。

四国豆味噌水章魚

略鹹的四国豆味噌搭配水章魚剛好,章魚切的有些厚度,吃起來特別Q彈。

海蜇海膽醬

濃郁海膽醬加入海蜇皮更提升鮮味,紫洋蔥能解海膽天生腥味。

九州麥味噌鮮魚湯

同樣是套餐必附的湯品,碗裡滿滿鮮魚,加上清甜味噌湯,真的非常好喝,每次來都好想續湯。

超級無敵海景丼

瀨戶內海櫻鯛、鰆魚、日本青魽、日本金目鯛、南方黑鮪魚中腹、北海道鮭魚卵、北海道大干貝、北海道牡丹蝦舖滿白飯,海鮮的新鮮度不用多說,每回和朋友來這用餐,大家都對鼎膾的海鮮好品質讚不絕口。底下醋飯粒粒分明,是我們都很喜歡的口感,其實吃完這一大碗就已經很有飽足感。

醉濃特餐︱厚岸活生蠔

碩大肥美的生蠔品質真的不在話下,不帶腥味只嚐的到生蠔的鮮甜,連不太敢吃生蠔的我都能大口吃下。

醉濃特餐︱根室赤海膽、南非鮑甘露煮、味自慢蟹膏軍艦

根室赤海膽

綿密口感的赤海膽新鮮而不帶腥味。

南非鮑甘露煮

日式煮物的料理方式,將南非鮑煮至入味,再淋上醬料,厚實Q彈,令人忍不住一口接一口。

打卡送的松葉蟹天婦羅,原以為贈送的會是小份量,沒想到料也是挺多的,各式蔬菜天婦羅外皮酥脆不油。

松葉蟹肉質鮮嫩,雖然是打卡禮,其品質並未因此打折。

最後附上飯後水果與甜點,在台北並不容易吃到水信玄餅,沁涼口感沾著一旁的黃豆粉,雖有點甜,但吃起來卻不覺得甜膩。

鼎膾 北海道毛蟹專賣店午間無敵海景丼,像是夏天的好朋友,無可挑剔的好品質,讓我們每年必定來這報到,身邊不少朋友都是這裡常客,今年套餐幾項餐點都令人驚艷,開始期待明年的午間無敵海景丼了。


鼎膾 北海道毛蟹專賣店
地址:台北市大安區信義路四段197號(顯示地圖
電話:02 2700 0525
營業時間:11:30 AM – 14:00 PM、17:30 PM – 22:00 PM
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