來到高山怎麼能不吃飛驒牛!出發前就計劃好高山第一天的晚餐一定要吃飛驒牛,原本在味藏天國和丸明二選一,但搭車來到高山已經接近晚上八點,這兩間都只營業到九點,怕吃的太趕,就近選擇了離入住酒店步行約五分鐘的味藏天國。

味藏天國離高山濃飛巴士站和JR高山站很近,步行約五分鐘就能抵達。我們抵達味藏天國剛好八點,雖然營業到九點但外面的招牌燈已經關了,擔心不收客了,進去時還問了一下是否已打烊,帶位時發現有幾桌看起來也都是剛入座,有的才剛在點餐,就稍稍放心了一下。

來味藏天國大家應該都是以燒肉為主,不過這裡也是有提供飯類料理。

味藏天國的飛驒牛有經過認證,品質有保證。

門口旁有一區候位區,不過我們來的時候已過當地用餐時間,用不到候位區。

門口一角有飛驒地區特產販賣區,除了一些當地特產的食物,也有小巧紀念品可以買回家當伴手禮。

用餐區隔為不同小區,雖說大多數客人來此都是點燒肉,但店內完全沒有油煙味。

一旁有服務鈴,桌邊有醬油、鹽之類的沾醬,不過肉本身就有淡淡調味,就沒有特別使用。

除了燒肉,也有其他料理和小菜可選擇。

單點的肉類和內臟,也有牛類以外的肉類可選,看了一下價錢,單點也不會貴太多。

若每種肉品都想嚐嚐,建議可以選擇組合拼盤。很多人來會直上最貴的「味蔵盛り」,大口大口品嚐飛驒牛,但媽媽不吃牛,我們便選擇一半飛驒牛、一半岐阜縣產豬肉的「お得盛り」。

お得盛り(5,080 円 (税込))

飛騨牛カルビ、飛騨牛赤身、飛騨牛角切り、岐阜県産豚ロース、岐阜県産豚カルビ

牛肉部份分別為牛五花、牛赤身、切成塊丁狀的牛排。不得不大力稱讚,飛驒牛實在太好吃了!油花均勻分佈,入口即化,滿嘴都是牛肉的香氣,三款都好吃到令人到再續一盤。

岐阜縣產豬肉分別選用里肌肉和五花肉,品質也很優質,尤其是油脂偏多的五花肉,烤到半焦黃吃起來味道更香,還帶點脆度,即使不吃牛的人也可以在此大嚐美味。

桌爐旁有按鈕可以控制火候,套餐除了肉品也有些蔬菜可以一起烤,中和一下大口吃肉的油膩。

若怕只吃肉沒有飽足感,建議可以點碗白飯來配,烤到香氣十足的飛驒牛超級下飯,一口白飯一口飛驒牛,絕對會不知不覺把飯全吃光。不過白飯煮的太軟爛,少了粒粒分明的飽滿口感,倒是有些可惜。

飲品有另一份 Menu,原本想配個啤酒,但想到隔天要早起於是作罷,乖乖點了杯烏龍茶來解膩。

用餐後櫃檯有附薄荷糖,可以清新口氣。

味藏天國飛驒牛的品質真的無話說,雖然 Menu 上寫お得盛り適合3~4人食用,但因為肉品實在太好吃了,兩個人吃起來反而覺得剛好,下回再訪高山,肯定要再來嚐嚐這兒最高等級的飛驒牛。


味蔵天国(味藏天國)
地址:日本岐阜県高山市花里4-147(顯示地圖
電話:+81 577 37 1129
營業時間:午餐 11:00 AM – 14:00 PM(L.O)、晚餐 17:00 PM – 21:00 PM(L.O),週二公休
刷卡:可(VISA、JCB、AMEX)
連結:官網
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